|
|
Broodkuipje Gevuld Met Filet Americain
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 sneetjes vers wit brood
4 el. olie
600 gr. mager rundvlees
2 sjalotjes
2 augurken
4 el. verse mayonaise
2 el. kappertjes
6 druppeltjes worcertersaus
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de korstjes van het witbrood en rol het brood met een deegroller uit tot een ronde vorm.
Bestrijk het brood met olie en bak het af in een oven van 200*C.
Snijd het rundvlees in kleine stukjes en maal deze zeer fijn in een keukenmachine.
Snijd de sjalotjes en de augurken in zeer fijne stukjes.
Vermeng het gemalen rundvlees met de sjalotjes, augurk, mayonaise, kappertjes en worcestersaus en breng op smaak met peper en zout.
Maak, met behulp van een klein stekertje, tartaartjes van het vlees
en zet deze op broodrondjes.
|
|
|